卡特彼勒307.5履帶挖掘機和徐工690履帶挖掘機各有其獨特的優勢和適用場景，具體哪個更好需要根據實際使用需求和場景來判斷。

卡特彼勒307.5履帶挖掘機

優勢：

性能卓越：Cat? 307.5以緊湊的尺寸、澎湃的動力和出色的性能著稱，能夠輕松應對各種應用場合。其C2.4渦輪增壓發動機提供強大的動力，并具備出色的高海拔性能。

操作便捷：取消先導控制，一鍵切換正反手，單手柄行走模式使得設備移動更易控制。復合動作速度可調，能夠精準應對不同工況。

維護成本低：液壓油更換周期長至6000小時，有助于降低維護成本。

安全環保：無需尾氣處理裝置即可滿足中國非道路國四排放標準。

適用場景：

適用于需要高機動性和靈活性的小型施工場景。

適用于對環保要求較高的非道路施工環境。

徐工690履帶挖掘機

優勢：

動力強勁：徐工690挖掘機搭載重型八缸發動機，功率達566kW/2100rpm，動力強勁，能夠滿足大型露天礦山的開采需求。

作業高效：標配4.0m3巖石斗，可選4.5m3加強斗，搭配高效的破碎錘和大排量電流量主泵，能夠實現高效挖裝和破碎作業。

穩定性好：行走穩定性和動作協調性好，非常適合裝車作業。

設計合理：加強型工作裝置和大截面箱體、大直徑鍛件式鉸點支撐使得設備更加耐用。

使用便捷：自動潤滑系統簡化了打黃油的步驟，提高了使用便捷性。

適用場景：

適用于大型露天礦山的開采和挖掘作業。

適用于需要高效率和穩定性的重型施工場景。

綜合比較

如果您的施工場景以小型、靈活、環保為主，且對設備性能有較高要求，那么卡特彼勒307.5履帶挖掘機可能更適合您。

如果您的施工場景以大型露天礦山為主，需要高效、穩定、耐用的重型設備，那么徐工690履帶挖掘機將是您的理想選擇。

請注意，以上分析僅基于兩款挖掘機的基本特性和適用場景。在選擇時，還需考慮具體的使用需求、預算、售后服務等多方面因素。