徐工700履帶挖掘機和山鼎15履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、徐工700履帶挖掘機

品牌與背景：

徐工集團是中國知名的工程機械制造商，具有深厚的行業背景和強大的研發實力。

徐工挖掘機以其高效、耐用和可靠的品質在市場上享有良好聲譽。

性能特點：

高效作業：徐工700履帶挖掘機配備了高效低耗的發動機和精良的液壓系統，能夠實現快速、穩定的挖掘作業。

堅固耐用：采用堅固耐用的關鍵結構件和國際品質的底盤配置，確保機器在惡劣工況下的穩定性和耐久性。

舒適操作：駕駛室設計舒適，視野開闊，配備先進的操作控制系統，提升操作便捷性和舒適度。

環保節能：符合環保排放標準，配備大容量進口冷暖空調，提高駕乘體驗。

適用場景：

徐工700履帶挖掘機適用于大型土方工程、礦山開采等高強度作業場景，能夠滿足用戶的高強度作業需求。

二、山鼎15履帶挖掘機

品牌與背景：

山東山鼎工程機械有限公司是集科研、制造、銷售、服務于一體的小型挖掘機、輪式挖掘機生產廠家。

公司專注于小型挖掘機的精心設計，產品系列豐富，具有較高的性價比和良好的用戶口碑。

性能特點：

小巧靈活：山鼎15履帶挖掘機體積小巧、動作靈活，非常適合在狹窄的邊界（如墻根、管道、室內等）施工。

一機多用：具備挖掘、破碎、鉆孔、推土等多種功能，可快速更換附件，提高設備利用率。

高性價比：產品采用知名品牌的動力及液壓系統，生產工藝流程嚴格按照國家標準進行，確保產品質量和性能的穩定。

適用場景：

山鼎15履帶挖掘機更適合城鎮綠化、市政環衛等小型工程行業，以及果園、大棚等需要精細作業的場景。

三、對比分析

品牌與規模：徐工集團作為行業領軍企業，品牌影響力和研發實力更強；山鼎則專注于小型挖掘機領域，具有較高的性價比。

性能與適用場景：徐工700挖掘機更適合大型、高強度的作業場景；而山鼎15挖掘機則更適合小型、精細化的作業需求。

價格與預算：通常情況下，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機，因此預算也是選擇時需要考慮的重要因素。

綜上所述，無法直接判斷徐工700履帶挖掘機和山鼎15履帶挖掘機哪個更好，因為它們各自有不同的優勢和適用場景。在選擇時，建議根據具體的使用需求、性能要求和預算情況來綜合考慮。如果需要進行大型、高強度的作業，且預算充足，徐工700挖掘機可能是一個更好的選擇；而如果作業場景較小、需要精細作業且預算有限，山鼎15挖掘機則可能更加合適。