在比較利勃海爾970挖掘機和住友700挖掘機時，我們可以從性能特點、適用場景、技術先進性以及用戶評價等多個維度進行深入分析。

一、性能特點

利勃海爾970挖掘機

高生產率和卓越性能：在重型采石場挖掘和大容量挖掘任務中，利勃海爾970挖掘機表現出極高的生產率和卓越性能。

強大的工作裝置：配備更大尺寸的斗桿和鏟斗油缸，以及為產生更高破碎和挖掘力而專門設計的工作裝置。

長壽命設計：帶內部保護裝置的斗桿和附加保護的油缸，避免了與物料的直接接觸，延長了設備使用壽命。

底盤設計：符合采礦、采石和一般工程機械的特殊要求，配備雙齒且邊緣倒角的履帶板，模制的雙齒鏈輪，以及兩側支撐托鏈輪，增強了可靠性和長期耐久性。

住友700挖掘機

動力強勁：住友700挖掘機通常配備大功率發動機，提供卓越的動力輸出，確保在各種工況下都能高效作業。

作業效率高：憑借其強大的挖掘力量和驅動力，住友700挖掘機能在各種作業環境中實現大作業量，適合大規模施工。

耐用性和低油耗：住友挖掘機在設計上注重耐用性和節能性，通過優化液壓系統和發動機系統，降低油耗，減少經營成本。

操作性和安全性：住友挖掘機在提升操作性的同時，也注重安全性的提升，確保操作員在作業時能夠安全、舒適地工作。

二、適用場景

利勃海爾970挖掘機：適用于重型采石場挖掘和大容量挖掘等挑戰性高的應用場景。

住友700挖掘機：適用于多種作業環境和工況，能夠在各種作業環境中實現大作業量，特別適合大規模施工。

三、技術先進性

利勃海爾970挖掘機：采用最新的液壓系統和智能控制技術，使操作更加精確和靈活。同時，具備全方位旋轉能力和多種附件選擇，適應各種作業環境和工況。

住友700挖掘機：采用新型液壓系統“SIH:S”和新型發動機系統“SPACE 5+”，進一步提高了作業速度和環保性能。同時，也具備先進的技術配置，包括高效的發動機、堅固的結構件和精確的控制系統。

四、用戶評價

利勃海爾970挖掘機：用戶普遍反映其性能穩定、可靠耐用、操作簡便。

住友700挖掘機：用戶對其評價也較高，認為其質量可靠、性能優越、操作便捷。

綜上所述，利勃海爾970挖掘機和住友700挖掘機各有優勢。如果需要在重型采石場或大容量挖掘等挑戰性高的環境中工作，且對設備性能和可靠性有較高要求，利勃海爾970挖掘機可能是更好的選擇。而如果應用場景較為多樣，且對動力強勁、作業效率高以及耐用性和低油耗有較高需求，住友700挖掘機也是一個不錯的選擇。最終選擇哪款挖掘機還需根據具體的應用場景和需求來決定。