廈工815履帶挖掘機和徐工600履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、預算、性能參數等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、品牌背景

廈工：廈門廈工機械股份有限公司，創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。廈工產品覆蓋裝載機、挖掘機、叉車、小型機械、路面機械、環保機械等多個領域，廣泛應用于礦山、工程、農林水利建設等領域。

徐工：徐州工程機械集團有限公司，成立于1989年，是中國最大的工程機械開發、制造和出口企業之一。徐工集團主要產品包括工程起重機械、路面機械、壓實機械等多個系列，其中許多產品達到國內領先水平和國際先進水平。

二、產品性能

廈工815履帶挖掘機：

優點：外觀設計美觀，動力強勁（可能配備日本原裝五十鈴發動機），燃油消耗低，采用先進的電控系統和液壓系統，操作性好，穩定性高。同時，廈工挖掘機耐磨耐用，工作效率高，作業速度快、效率高、機動性好、操作輕便。

缺點：燃油消耗相對較大，對于長時間連續作業的用戶來說，運營成本可能較高；維修與保養相對復雜，需要專業技術人員進行維護。

徐工600履帶挖掘機（以徐工XE600DK MAX為例）：

優點：動力更加強勁（采用原裝進口珀金斯發動機），功率輸出穩定，可靠性高；采用正流量控制系統，實現按需給油，有效降低中位回流損失，響應速度快；大直徑、高靜壓、低噪音的進口霍頓風扇等設計提高了整體性能。

缺點：相對于小型挖掘機，其體型和重量較大，可能對運輸和作業場地有一定要求；價格可能較高，適合對性能有較高要求的用戶。

三、價格與預算

價格方面，由于徐工600履帶挖掘機通常屬于大型挖掘機范疇，其價格往往高于中小型挖掘機如廈工815。因此，在預算有限的情況下，廈工815可能是一個更具性價比的選擇。

四、綜合建議

根據實際使用需求選擇：如果主要進行中小型工程作業，且對價格較為敏感，廈工815可能是一個不錯的選擇。如果工程規模較大，對挖掘機性能有較高要求，且預算充足，徐工600則可能更適合。

考慮售后服務與配件供應：在選擇挖掘機時，還需要考慮品牌的售后服務網絡和配件供應情況。這將直接影響挖掘機在使用過程中的維修和保養成本及便利性。

試用與體驗：如果條件允許，建議在購買前進行試用或體驗活動，以便更直觀地了解挖掘機的性能和操作感受。

綜上所述，廈工815履帶挖掘機和徐工600履帶挖掘機各有優劣，具體選擇需根據實際情況綜合考慮。