廈工821履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求和工況環境來綜合評估。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

廈工821履帶挖掘機

優點：

功能多樣性：廈工XG821挖掘機具備挖掘、裝載、破碎等多種功能，能夠滿足多種工程施工需求。

挖掘能力強：配備高性能液壓系統和強勁的動力系統，擁有較大的挖掘力和抗震能力，能夠高效進行挖掘作業。

穩定性好：采用穩定性較強的履帶式底盤設計，具備良好的通過性和抗滑性能，可在復雜地形條件下保持穩定操作。

操作便捷：采用智能化控制系統，配備人性化的操縱臺和操作界面，操作簡單方便，提高了施工效率。

節能環保：原裝進口高品質的日本五十鈴渦輪增壓發動機與節能高效的液壓系統相結合，更加省油。

技術先進：成熟可靠負流量反饋系統與廈工電控ESS完美匹配，機器在多種操作模式下都能實現精準協調的操作。

缺點：

機身較大：由于挖掘機的大型機身設計，機動性稍弱，不適用于狹小空間施工。

燃料消耗較大：由于挖掘機動力系統的特點，在工作過程中消耗較多的燃油。

噪音較大：挖掘機在工作時產生的噪音對施工環境和操作員的身體健康有一定影響。

臨工680履帶挖掘機

優點：

動力強大：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況的需求，提高工作效率。

操控靈活：采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活，可根據不同的工況和地形要求進行調整。

裝載能力強：具有較大的裝載斗容量和有效載荷，能夠快速裝載、卸載和搬運大量材料。

技術先進：采用先進的液壓系統和電子控制技術，具有精確、穩定的操作性能，可對各種工況進行智能識別和優化控制。

舒適性好：駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，減少了駕駛員的疲勞感，提高了工作積極性和舒適度。

維護方便：關鍵的液壓和電子元件采用世界知名品牌，易于維修和更換，減少了維護成本和停機時間。

缺點：

相對于廈工821，臨工680在特定方面的表現可能略遜一籌，如挖掘能力、穩定性或某些高級功能方面。但具體差異需要根據具體型號和配置來評估。

綜合對比

施工需求：如果工程需要強大的挖掘能力和穩定性，且不介意較大的機身和較高的燃料消耗，廈工821可能更適合。如果更看重靈活性和裝載能力，且對駕駛舒適性和維護便捷性有較高要求，臨工680則是不錯的選擇。

成本效益：在考慮購買時，還需要綜合評估兩款挖掘機的價格、售后服務、配件供應等因素，以選擇性價比更高的產品。

總之，廈工821履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據實際需求和工況環境來決定。