在對比日立520挖掘機和三一19挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、可靠性、適用場景以及售后服務等。不過，由于具體型號可能存在差異（如日立ZX520LCH-6A與三一重工的某一具體19噸級挖掘機型號），以下分析將基于一般性的特征和常見評價來進行。

一、性能

日立520挖掘機：通常搭載高性能發動機，具備出色的燃油效率和尾氣排放性能，符合當前的排放標準。其液壓系統先進，操控一流，能夠提升作業效率和燃油效率。

三一19挖掘機：三一重工在挖掘機領域有著深厚的技術積累和創新成果，其產品通常具備高效、節能、可靠的性能。三一19挖掘機在挖掘力、行走速度、回轉速度等方面都有出色的表現，并且注重智能化、數字化技術的應用，提高了操作的便捷性和安全性。

二、可靠性

日立520挖掘機：日立建機在全球范圍內是知名的工程機械制造商，其產品線豐富，品質可靠。日立520挖掘機在發動機、液壓系統、控制系統等方面都采用了先進的技術和優質的零部件，確保了產品的穩定性和耐用性。

三一19挖掘機：三一重工同樣注重產品的可靠性和耐用性。其挖掘機產品在制造過程中采用了嚴格的質量控制標準，并且經過了全面的測試和驗證，以確保其能夠在各種惡劣的工作環境下保持出色的性能。

三、適用場景

日立520挖掘機：更適合礦山等大型作業場景。其強大的性能和可靠的設計能夠滿足高強度、高效率的作業需求。

三一19挖掘機：雖然具體適用場景可能因型號而異，但三一重工的挖掘機通常適用于各種復雜的工程環境。無論是建筑工地、礦山還是道路施工等場景，三一19挖掘機都能夠提供出色的性能和可靠的作業表現。

四、售后服務

日立520挖掘機：日立建機在中國設有多個生產基地和銷售網絡，為用戶提供便捷的服務。其售后服務體系完善，能夠為用戶提供及時、專業的技術支持和服務。

三一19挖掘機：三一重工同樣注重售后服務的提升。其在中國各地建立了多個服務中心和維修站點，能夠為用戶提供全面的技術支持和服務保障。無論是維修、保養還是配件更換等需求，三一重工都能夠為用戶提供快速、專業的服務。

綜上所述，無法直接判斷日立520挖掘機和三一19挖掘機哪個更好。因為兩者都是優秀的工程機械產品，各有其優勢和特點。在選擇時，用戶應根據自己的實際需求和經濟能力進行綜合考慮。如果更看重性能和適用場景的話，可以根據具體的工作環境來選擇合適的挖掘機型號。同時，也可以考慮品牌的口碑和售后服務等因素來做出最終的決定。