原裝日立1200履帶挖掘機與犀牛160履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于使用場景、性能需求、預算等多個因素。以下是對兩者的詳細對比分析：

1. 性能參數對比

原裝日立1200履帶挖掘機：

發動機功率：高達567kW（770PS），顯示出強大的動力性能。

工作重量：根據配置不同，正鏟可達118t，反鏟可達117t（BE型119t）。

斗容：正鏟為6.5m3，反鏟為5.2m3（BE型7m3），適合大規模挖掘作業。

挖掘力：鏟斗挖掘力（正鏟）達到709kN，反鏟則為482kN（BE型569kN），挖掘能力強大。

犀牛160履帶挖掘機：

發動機功率：額定功率84kW，相對較為適中。

工作重量：15800kg，適合中小型工程。

斗容：0.6m3，適合較小的挖掘作業。

行走速度、回轉速度等參數表明其具有較好的機動性和靈活性。

2. 使用場景

原裝日立1200履帶挖掘機：由于其強大的動力和挖掘能力，更適合于大型礦山、基礎設施建設、大型土方工程等需要高強度、高效率挖掘的場合。

犀牛160履帶挖掘機：由于其適中的尺寸和功率，更適合于農田水利建設、開溝挖渠、土方工程、市政工程等中小型工程，以及新農村建設和“三農”服務等方面。

3. 品牌與技術支持

原裝日立挖掘機：作為國際知名的挖掘機品牌，日立挖掘機在技術研發、制造工藝、產品質量等方面具有顯著優勢。同時，其完善的銷售網絡和快速的服務系統能夠為用戶提供及時的技術支持和服務保障。

犀牛重工：作為國內知名的工程機械制造商，犀牛重工在挖掘機械領域也有一定的市場份額。其產品以性價比高、適用性強為特點，能夠滿足用戶的多種需求。同時，公司也建立了較為完善的銷售和服務網絡。

4. 綜合考慮

如果您的工程規模較大、對挖掘效率和性能要求較高，且預算充足，那么原裝日立1200履帶挖掘機將是更好的選擇。

如果您的工程規模適中或較小、對挖掘效率的要求不是特別高，且希望控制成本，那么犀牛160履帶挖掘機可能更適合您的需求。

綜上所述，兩者各有千秋，選擇哪個更好需要根據實際情況進行綜合考慮。