在對比神鋼140履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括性能、品質、適用性、價格以及用戶評價等。然而，由于具體型號（如臨工680的具體型號可能是E680F、E680H等）和配置可能存在差異，以下分析將基于一般性的描述和可獲取的信息進行。

一、性能與品質

神鋼140履帶挖掘機：

神鋼建機(中國)有限公司是由神鋼建機株式會社100%出資的全日資公司，其挖掘機產品采用先進的技術和裝備，具有出色的性能和可靠的品質。

神鋼SK140挖掘機具有強大的動力和高效的工作能力，發動機具有高功率和低排放的特點，能夠在各種復雜的施工環境中迅速完成任務。

液壓系統設計精巧，操作靈活，能夠實現高速、精準的挖掘和裝載動作。同時，其鋼鐵結構和底盤設計穩定，保證了在各種地質條件下的良好穩定性和耐用性。

臨工680履帶挖掘機：

山東臨工工程機械有限公司是國家工程機械行業的大型骨干企業，產品種類豐富，質量可靠。

以臨工E680F為例，該機型具有動力強大、操控靈活、裝載能力強等優點。采用國際知名品牌引擎，能夠滿足各種工況的需求，提高工作效率。

同時，其液壓系統和電子控制技術先進，具有精確、穩定的操作性能，可對不同工況進行智能識別和優化控制。

二、適用性

兩者均為履帶式挖掘機，適用于多種工程建設和土方作業。

具體選擇應根據工程需求、施工環境及預算等因素綜合考慮。

三、價格

價格方面，由于具體型號、配置及市場波動等因素，無法直接給出具體價格對比。但一般來說，進口品牌如神鋼可能在價格上相對較高，而國產品牌如臨工則可能更具性價比。

四、用戶評價

用戶評價方面，兩者均有一定的市場口碑和用戶基礎。具體評價可能因用戶使用習慣、工程需求及機器維護等因素而異。

綜合評價

綜上所述，神鋼140履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機各有優勢。神鋼挖掘機在技術和品質上可能更具國際水準，而臨工挖掘機則在性價比和服務方面可能更具優勢。因此，在選擇時應根據具體需求進行權衡。如果追求高性能和品質，且預算允許，神鋼140可能是一個不錯的選擇；如果更注重性價比和實用性，臨工680則可能更符合需求。

請注意，以上分析僅供參考，具體選擇還需結合實際情況和多方信息綜合考慮。