在對比三一700履帶挖掘機和玉柴230履帶挖掘機時，我們可以從多個維度進行分析，包括品牌實力、產品性能、用戶評價等。

一、品牌實力

三一重工：三一集團有限公司始創于1989年，秉持“創建一流企業，造就一流人才，做出一流貢獻”的企業愿景，打造了業內知名的“三一”品牌。三一重工的挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，且在多個工程機械領域具有顯著的市場占有率。三一集團還實施全球化、數智化、低碳化三大戰略，注重研發創新，每年將銷售收入的5%左右用于研發，擁有眾多核心技術的自主知識產權。

玉柴重工：廣西玉柴重工有限公司也是始創于1989年，是廣西玉柴機器集團有限公司控股的外商合資企業。玉柴重工是我國小型挖掘機主要的出口基地，是國內挖掘機產品型譜較完備的制造商，獲得“國家級高新技術企業”稱號。其以土方機械與樁工機械為主導的產品體系覆蓋了多種工程機械產品，具有較高的研發能力和自主創新能力。

二、產品性能

三一700履帶挖掘機：從具體參數來看，如三一SY700H-8履帶挖掘機，其挖機噸位達到72噸，屬于大型礦山型挖掘機。該機型配備了高性能的發動機和液壓系統，工作重量大，鏟斗容量大，能夠滿足大型礦山等重工況的挖掘需求。

玉柴230履帶挖掘機：以玉柴YC230LC-8履帶挖掘機為例，其采用高品質發動機，具有可靠性高、效率高、油耗低、震動低等特點。加強型工作裝置結構強度更高，關鍵受力件采用鍛件，可靠性更高。同時，電器件全部采用高品質進口件，進一步提升了整機的品質。

三、用戶評價與市場反饋

三一重工：三一重工的挖掘機在市場上具有較高的知名度和良好的口碑。用戶普遍反映其產品質量可靠，性能穩定，售后服務完善。同時，三一重工的挖掘機在多個領域都有廣泛的應用，特別是在大型工程項目中表現突出。

玉柴重工：玉柴重工的挖掘機也受到了市場的廣泛認可。用戶對其小型挖掘機的評價尤為積極，認為其性價比高，操作靈活，適合多種工況。同時，玉柴重工在售后服務方面也表現出較高的水平。

四、綜合對比

應用場景：三一700履帶挖掘機更適合大型礦山、大型基建項目等重工況的挖掘需求；而玉柴230履帶挖掘機則更適合中小型工程、市政園林建設等工況。

性能與品質：兩者均具有較高的性能和品質，但三一重工在大型挖掘機領域具有更高的市場占有率和更強的技術實力；玉柴重工則在小型挖掘機領域表現突出。

價格因素：一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機。因此，在選擇時還需考慮預算因素。

綜上所述，無法簡單地判斷三一700履帶挖掘機和玉柴230履帶挖掘機哪個更好，因為兩者各有優勢且適用于不同的應用場景。在選擇時，建議根據具體需求、預算以及實際工況進行綜合考慮。