在比較山推500履帶挖掘機和玉柴20履帶挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合評估，包括但不限于機器的性能、適用工況、操作便捷性、維護保養成本以及品牌口碑等。然而，由于具體型號（如“山推500”和“玉柴20”可能并非直接對應到某一具體產品線上的標準型號，且信息可能隨時間發生變化），我將基于一般性的比較框架和已知信息來進行分析。

1. 性能參數

山推500履帶挖掘機：通常，型號中包含“500”可能意味著這是一款較大噸位的挖掘機，如SE500LC-9，其額定功率可達280kW，工作重量49500kg，鏟斗容量2.5~3.6m3，最大挖掘深度7280mm。這些參數表明它是一款動力強勁、適用于大型挖掘作業的設備。

玉柴20履帶挖掘機：以YC20-8為例，這是一款小型挖掘機，其額定功率、整機工作重量、鏟斗容量和最大挖掘深度等參數均顯著低于山推500。它更適合于坑道、路面清理、倉儲等狹小環境的作業。

2. 適用工況

山推500：由于其較大的噸位和強大的動力，適合用于礦山、基建等大型工程項目，能夠高效完成大規模的土方作業。

玉柴20：則因其小巧靈活的特點，更適合在城市建設、園林綠化、農業開發等需要精細作業和小空間作業的場合使用。

3. 操作便捷性

操作便捷性往往與挖掘機的設計、控制系統等因素有關。大型挖掘機如山推500在操作上可能需要更高的技能和經驗，但也可能配備更先進的控制系統以簡化操作。

小型挖掘機如玉柴20則因其輕便靈活，通常具有更好的操作便捷性，特別是對于新手操作員來說更為友好。

4. 維護保養成本

大型挖掘機的維護保養成本通常較高，包括零部件更換、潤滑油消耗、定期檢查等方面。

小型挖掘機則因其結構相對簡單，維護保養成本相對較低。

5. 品牌口碑

山推：作為國內知名的工程機械制造商，山推在挖掘機領域有著豐富的生產經驗和良好的市場口碑。

玉柴：作為發動機領域的佼佼者，玉柴在工程機械領域也有一定的影響力，其小型挖掘機產品在市場上也享有較高的認可度。

綜上所述，山推500履帶挖掘機和玉柴20履帶挖掘機各有其優勢和適用場景。選擇哪款挖掘機更好，需要根據具體的作業需求、預算、操作員技能水平等因素進行綜合考慮。如果是大型工程項目且對挖掘效率有較高要求，那么山推500可能是更好的選擇；而如果是小型精細作業或對成本有較高要求，那么玉柴20可能更適合。