徐工700履帶挖掘機和臨工675履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的應用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、徐工700履帶挖掘機

性能特點：

環保型高效，低耗發動機，全套進口液壓元件，控制精良，節能可靠。

原裝進口散熱器，適應超強負荷及連續作業。

堅固耐用的關鍵結構件，國際品質的底盤配置。

強大的挖掘力、回轉力以及牽引力。

舒適的駕駛室，良好的視野及防護結構，符合環保排放標準。

配備大容量、進口冷暖空調，GPS衛星定位和遠程監控系統。

技術優勢：

徐工集團秉持“嚴格、踏實、上進、創新”的企業精神，擁有國家級技術中心為核心的技術開發體系。

產品在工程機械領域具有較高的技術含量和附加值。

市場表現：

徐工是中國較大的工程機械開發、制造和出口企業，其產品在國內外市場均有良好的口碑和銷量。

二、臨工675履帶挖掘機

性能特點：

自重7.7T，體重較大、底盤寬、離地間隙高，適合挖硬土、粘土、吊裝等重負荷作業工況。

配備渦輪增壓型發動機，燃燒充分，動力足，油耗低。

負載敏感液壓系統、柱塞變量泵，響應速度快、內耗低、控制精準，作業效率高。

整機設計合理，舒適環保，振動和噪聲控制良好。

駕駛室設計人性化，操作舒適，視野開闊。

技術優勢：

山東臨工是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，國家級高新技術企業。

公司建立了國家級技術中心和博士后工作站，承擔了多項國家級科研項目，技術實力雄厚。

市場表現：

山東臨工的產品銷往全國各地，并出口至多個國家和地區，具有較高的品牌知名度和市場占有率。

三、對比分析

性能與配置：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但徐工700在發動機、液壓元件等關鍵部件上采用進口配置，可能具有更高的技術含量和穩定性。而臨工675則在自重、底盤設計和動力系統等方面具有獨特優勢，適合特定工況下的高效作業。

技術實力：徐工和臨工均擁有較強的技術實力和研發能力，但徐工在工程機械領域的多元化發展戰略和技術開發體系可能更為完善。

市場表現與口碑：兩款挖掘機在市場上均有良好的表現和口碑，但具體選擇還需根據用戶的實際需求和預算來決定。

綜上所述，徐工700履帶挖掘機和臨工675履帶挖掘機各有千秋，無法簡單地判斷哪個更好。用戶應根據自己的實際需求和預算來選擇合適的挖掘機型號。如果需要更強的挖掘力和更高的技術配置，可以考慮徐工700；如果注重性價比和特定工況下的高效作業能力，臨工675也是一個不錯的選擇。