在比較住友480履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括性能參數、技術特點、適用范圍以及用戶評價等。然而，由于具體的型號、配置和年份可能會有所不同，以下分析將基于一般性的描述和可獲取的信息。

一、性能參數

住友480履帶挖掘機（以SH480HD-6為例）：

鏟斗容量：2.2-2.4 m3

額定功率：270.0/2000 kw/rpm

該機型可能具備高效的作業性能，如優化的發動機與液壓泵匹配、獨有的閥芯行程控制（SSC）等，以提升挖掘力和操作效率。

徐工700履帶挖掘機（以XE700為例，注意這里可能存在型號不完全對應的情況，因為徐工的具體700系列型號可能有所不同）：

整機工作質量可能達到68000kg

額定斗容可能達到3.5m3

徐工挖掘機通常配備環保型高效、低耗發動機，全套進口液壓元件，以及堅固耐用的關鍵結構件和國際品質的底盤配置。

二、技術特點

住友480履帶挖掘機：

獨有的閥芯行程控制（SSC）和增馬力控制技術，使挖掘機在作業過程中能夠根據需要自動調整動力輸出，提高作業效率。

耗油量相比前代機型有所降低，同時保持了強勁的作業性能。

配備多種作業模式，可根據具體作業需求進行選擇，以優化性能和油耗。

徐工700履帶挖掘機：

強調環保性和高效性，符合現代工程機械的排放標準。

配備全套進口液壓元件和高品質發動機，確保控制精良、節能可靠。

駕駛室設計舒適，視野良好，配備多種安全保護裝置和便利的操作系統。

三、適用范圍

兩者均為大型履帶挖掘機，適用于礦山、采石場、大型基建項目等需要大挖掘力和高效率的場合。

具體選擇還需根據具體工程需求、作業環境以及用戶預算等因素進行綜合考慮。

四、用戶評價

用戶評價通常因具體機型、配置和使用情況而異，難以一概而論。但可以肯定的是，住友和徐工作為知名的工程機械制造商，其產品在市場上均享有較高的聲譽和廣泛的用戶基礎。

結論

綜上所述，住友480履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機在性能、技術和適用范圍上均表現出色，難以簡單地判斷哪個更好。具體選擇應根據實際工程需求、預算以及個人或企業對品牌的偏好進行綜合考慮。建議在購買前咨詢專業人士或實地考察相關產品，以獲取更詳細和準確的信息。