徐工75挖掘機和神鋼380挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法直接判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用場景、性能需求、預算等因素來綜合考慮。

一、基本參數與規格

徐工75挖掘機：通常指的是徐工XE75系列挖掘機，其噸位較小，適合中小型工程作業。該系列挖掘機具有動力強勁、操作簡便、油耗較低等特點。例如，徐工XE75DA PLUS的額定功率為42.4kW，鏟斗容量為0.33m3，行走速度為5.4/2.9km/h。

神鋼380挖掘機：通常指的是神鋼SK380系列挖掘機，其噸位較大，適合大型工程作業。該系列挖掘機具有高性能、高可靠性、大挖掘力等特點。例如，神鋼SK380D-8的額定功率為209/2100kW/rpm，鏟斗容量為2.1m3，行走速度為5.6/3.3km/h。

二、性能特點

徐工75挖掘機：

動力系統性能優越，能夠滿足各種惡劣工況下的作業需求。

操控系統人性化設計，使得操作更加簡便、靈活。

具有良好的燃油經濟性，有助于節省運行成本。

適用于土方挖掘、道路修建、礦山開采等中小型工程作業。

神鋼380挖掘機：

配備高性能的發動機和液壓系統，提供強大的挖掘力和作業效率。

具有較高的可靠性和耐久性，適合長時間、高強度的作業。

鏟斗容量大，適合處理大量物料。

適用于大型工程作業，如礦山開采、大型基礎設施建設等。

三、價格與售后

價格：一般來說，神鋼380挖掘機的價格會高于徐工75挖掘機，因為其噸位更大、性能更高。具體價格還需根據地區、配置等因素來確定。

售后：徐工和神鋼都是知名的工程機械品牌，其售后服務網絡相對完善。不過，具體售后服務質量還需根據地區和服務網點的情況來評估。

四、選擇建議

根據工程需求選擇：如果工程規模較小，或者對挖掘機的靈活性和燃油經濟性有較高要求，可以選擇徐工75挖掘機。如果工程規模較大，或者需要處理大量物料，可以選擇神鋼380挖掘機。

考慮預算：在預算有限的情況下，可以根據實際需求選擇性價比更高的挖掘機。

了解售后服務：在購買前，可以了解當地的服務網點和服務質量，以便在使用過程中獲得更好的支持和保障。

綜上所述，徐工75挖掘機和神鋼380挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好需要根據具體的使用場景、性能需求、預算等因素來綜合考慮。