在比較三一重工的35履帶挖掘機和中聯重科的360履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括產品性能、市場認可度、用戶評價等。然而，由于這兩款挖掘機在噸位和定位上存在顯著差異（三一35挖掘機屬于小型挖掘機，而中聯重科360挖掘機屬于中大型挖掘機），直接對比可能并不完全公平。但基于現有信息，我們可以進行以下分析：

三一重工35履帶挖掘機

優點：

小型輕便：三一重工SY35U挖掘機作為一款小型挖掘機，具有無尾靈活、性能強、效率高的特點。

高效節能：采用負載敏感液壓系統，能夠根據系統對流量的需要提供和分配流量，使得作業更精準、高效，且省油耐用。

配件質量高：使用的配件品牌較好，如專供的洋馬發動機和歐洲知名公司的液壓系統，確保了高可靠性。

用戶評價良好：有用戶評價其外觀、性能、質量、售后等方面均表現良好，認為其小巧靈活，適應多種作業環境。

缺點：

噸位較小：相對于中聯重科360挖掘機，其作業范圍和承重能力有限。

中聯重科360履帶挖掘機

優點：

高性能高品質：中聯重科ZE360E挖掘機具有更高性能、更高品質、更高效率的特點，超強功率和超大斗容。

發動機功率大：發動機功率更大，可靠性更高，燃油消耗更低，更加環保。

工作裝置堅固耐用：動臂和斗桿追加補強板，鏟斗選用大容量巖石斗，增加耐磨底板，鋼板加厚，結構強度提高，耐用性更高。

市場認可度高：中聯重科近年來在市場上的認可度逐步攀升，其挖掘機產品在技術研發和資金投入上均有較大投入。

缺點：

價格較高：相對于小型挖掘機，中聯重科360挖掘機的價格可能更高。

操作和維護復雜度：由于噸位較大，其操作和維護的復雜度可能也相對較高。

綜合比較

用途和需求：首先，選擇哪款挖掘機應根據您的具體用途和需求來決定。如果您需要一款小巧靈活、適應多種作業環境的小型挖掘機，那么三一重工35履帶挖掘機可能是更好的選擇；而如果您需要一款高性能、高品質、大噸位的中大型挖掘機，那么中聯重科360履帶挖掘機則更符合您的需求。

性價比：在性價比方面，兩款挖掘機各有優勢。三一重工35挖掘機在小型挖掘機領域具有較高的性價比；而中聯重科360挖掘機則在中大型挖掘機領域展現出較高的性能和品質。

用戶評價和市場認可度：從用戶評價和市場認可度來看，兩款挖掘機均受到用戶的認可和好評。但中聯重科近年來在市場上的認可度逐步攀升，可能在一定程度上反映了其產品的市場競爭力和用戶滿意度。

綜上所述，無法簡單地判斷三一重工35履帶挖掘機和中聯重科360履帶挖掘機哪個更好，因為它們各自具有不同的優勢和適用場景。在選擇時，請根據您的具體需求和預算進行綜合考慮。