在對比日立730挖掘機和徐工2800挖掘機時，我們需要從性能參數、適用場景、品牌背景等多個維度進行分析。

一、性能參數

日立730挖掘機

噸位區間：超大挖（50噸以上），適合大型工程或礦山作業。

發動機額定功率：348kW，動力強勁。

鏟斗容量：4.0~5.0m3，裝載量大。

行走速度：履帶式，具有出色的穩定性和越野能力。

工作重量：69300kg，結構堅固。

徐工2800挖掘機

噸位區間：同樣屬于超大挖（50噸以上）級別，適用于大型礦山、基建等工程。

額定功率：高達1200/1500kW，顯著高于日立730的348kW。

鏟斗容量：12~17m3，同樣遠超日立730。

其他性能參數如行走速度、回轉速度、鏟斗挖掘力等，均體現了其強大的作業能力和適應性。

二、適用場景

日立730挖掘機

由于其超大的挖掘力和裝載量，更適合用于大型礦山、大型基礎設施建設等需要高強度作業的場合。

徐工2800挖掘機

同樣適用于大型礦山和基建工程，其高性能配置和優越的動力性能使其成為這些場景下的理想選擇。

三、品牌背景

日立挖掘機

日立建機作為全球知名的挖掘機制造商，擁有豐富的經驗和先進的技術，其產品在全球范圍內享有很高的聲譽。

日立挖掘機以其高效、耐用和可靠的性能而聞名，深受用戶好評。

徐工挖掘機

徐工集團是中國較大的工程機械開發、制造和出口企業，其產品在市場上享有較高的聲譽。

徐工挖掘機以其強勁有力、保值率高和維修保養便宜等優點而受到用戶的青睞。

四、綜合評價

兩款挖掘機在性能上均表現出色，但各有側重。日立730挖掘機在挖掘能力和操作便捷性方面更為突出，而徐工2800挖掘機則在功率和鏟斗容量上更具優勢。因此，在選擇時需要根據具體的使用場景和需求進行權衡。

如果你的工程對挖掘能力和操作便捷性有較高要求，且預算允許，那么日立730挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果你的工程需要處理大量的物料，且對功率和鏟斗容量有較高要求，那么徐工2800挖掘機可能更適合你的需求。

總之，在做出選擇前，建議咨詢專業人士或當地經銷商以獲取更具體、更準確的建議。