小松700履帶挖掘機（以小松PC700LC-8EO為例）和雷沃重工51履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據具體使用場景、性能需求、預算等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

小松700履帶挖掘機（以小松PC700LC-8EO為例）

優勢：

超群的穩定性和耐久性：小松PC700LC-8EO具有出色的底盤性能和穩定性，尤其適合在嚴酷、苛刻的作業條件下工作。

高效作業能力：全新設計的大容量巖石型鏟斗提高了作業效率，同時強大的牽引力與轉向力以及出色的機動性能進一步提升了工作效率。斗桿采用快速再生回路，有效提升斗桿卸載速度與復合操作速度。

多種動臂模式：提供強力模式與平順模式兩種動臂模式，可根據不同工況需求進行選擇。

大功率發動機：配備SAA6D140E-5型號發動機，額定功率高達435kW（320hp），確保強勁的動力輸出。

大噸位和強挖掘力：整機工作質量達到67300kg，鏟斗容量4m3，鏟斗挖掘力達到361.62kN，適合大型礦山和工程項目。

劣勢：

相對于較小噸位的挖掘機，其購買和運營成本可能較高。

雷沃重工51履帶挖掘機

優勢：

性價比：作為雷沃重工的產品，可能具有較高的性價比，適合預算較為緊張的客戶。

多樣化配置：雷沃重工挖掘機產品線豐富，可能提供多種配置以滿足不同客戶需求。

國產品牌優勢：作為國內知名品牌，雷沃重工在售后服務和配件供應方面可能具有較大優勢。

劣勢：

相對于小松等國際知名品牌，可能在品牌影響力、技術實力等方面存在一定差距。

具體性能參數（如發動機型號、功率、鏟斗容量等）可能因不同型號而異，需具體查詢。

綜合考慮

使用場景：如果主要在嚴酷、苛刻的作業條件下工作，且對穩定性和耐久性有較高要求，小松700履帶挖掘機可能更適合。如果作業條件相對溫和，且對性價比有較高要求，雷沃重工51履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

性能需求：如果需要大噸位、強挖掘力的挖掘機以應對大型礦山和工程項目，小松700履帶挖掘機無疑更具優勢。如果項目規模較小，對挖掘機性能要求不是特別高，雷沃重工51履帶挖掘機也能滿足需求。

預算：預算是購買挖掘機時需要考慮的重要因素之一。小松700履帶挖掘機的購買和運營成本可能較高，而雷沃重工51履帶挖掘機可能更具性價比優勢。

綜上所述，小松700履帶挖掘機和雷沃重工51履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和預算進行綜合考慮。建議在購買前咨詢專業人士或進行實地考察以獲取更詳細的信息和建議。