廈工815挖掘機和中聯重科370挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于實際使用需求、工作環境、預算及個人偏好等因素。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、廈工815挖掘機

技術背景：廈工作為歷史悠久的工程機械制造商，其產品以高效、節能、靈活、可靠著稱。廈工擁有豐富的工程機械制造經驗和技術積累。

產品性能：廈工815系列挖掘機通常配備高性能發動機，動力強勁，燃油消耗低，適用于多種工況。部分型號可能采用先進的電控系統和液壓技術，提高作業效率和穩定性。例如，廈工XG815FL挖掘機配備有日本原裝五十鈴發動機，以及電控總功率調節等先進技術。

應用場景：廈工815挖掘機適用于中小型工程、礦山等多種工況施工作業，具有較高的適應性和工作效率。

二、中聯重科370挖掘機

品牌實力：中聯重科是中國工程機械裝備制造領軍企業，其挖掘機在市場上享有很高的聲譽。中聯重科秉承“至誠無息，博厚悠遠”的企業文化理念，注重內源式發展與外延式發展并重。

產品性能：中聯重科370挖掘機屬于大型挖掘機，整機工作質量大，鏟斗容量大，適合大規模的挖掘作業。它采用新型高壓共軌電控發動機和全新升級的控制閥系統，降低了油耗并提高了作業效率。同時，結構件大截面設計，關鍵部位強化，提高了整體強度和耐用性。

應用場景：中聯重科370挖掘機在作業能力上明顯優于中型挖掘機，更適合大規模的挖掘作業，如大型礦山、基礎建設等。

操作舒適性：中聯重科370在駕駛室設計和舒適配置上更為出色，提供了更好的操作體驗。駕駛室加大空間設計，配置USB、立體音響系統等舒適配置，提供寬敞舒適的操作環境。

三、綜合對比

作業能力：中聯重科370挖掘機在作業能力上明顯強于廈工815挖掘機，更適合大規模的挖掘作業。

動力性能：兩款挖掘機均采用了先進的發動機技術，但中聯重科370在功率和扭矩上更具優勢。

操作舒適性：中聯重科370挖掘機的駕駛室設計和舒適配置更為出色。

適應性和耐用性：兩款挖掘機均具備較高的適應性和耐用性，但中聯重科370在結構件強化和控制系統升級方面可能更為突出。

綜上所述，如果預算充足且需要進行大規模的挖掘作業，中聯重科370挖掘機可能是更好的選擇。它具備更強的作業能力、更高的動力性能、更好的操作舒適性和更高的耐用性。然而，如果預算有限或主要在中小型工程中使用，廈工815挖掘機也是一個不錯的選擇。最終的選擇應根據具體使用需求和工作環境來決定。