日立400履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的一些比較分析：

日立EX400-5履帶挖掘機

動力系統：日立EX400-5采用了高效的液壓系統和強大的發動機，能夠提供穩定的動力輸出，以應對各種復雜工況。其動力系統能夠快速響應操作者的指令，實現精確控制。

智能化控制：該挖掘機配備了智能化控制系統，可以根據作業需求自動調整工作參數，實現最佳的工作效率和能源利用率。

挖掘效率：大容量的斗桿設計提高了挖掘效率和作業能力，同時具有出色的抓取能力和控制精度。

運動性能：具有靈活的運動性能，可以在狹小的工作空間內進行高效作業。其轉向系統和履帶設計使得機器在狹窄的場地中靈活轉向，具有出色的機動性。

操作環境：提供了舒適的操作環境，操作室內空間寬敞、視野開闊，并采用了隔音和減震技術，降低了噪音和振動，減輕了操作者的疲勞。

山推SE75履帶挖掘機

性能配置：山推SE75履帶挖掘機在性能配置上得到了優化，尤其在關鍵零部件及結構件部分進行了重點提升。用戶普遍對其評價頗高。

動力強勁：搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，強勁有力，高原適應性強，維修快速便捷。發動機提供5年10000小時的超長質保。

液壓系統：采用負載敏感、恒功率、電比例控制的液壓系統，能夠根據負載需求提供適量的壓力和恒流，能量損失小。

工作裝置：加強型工作裝置設計，全面優化結構件，適應各種惡劣工況。鏟斗底板、側板及加強板均采用高強耐磨材料，提高鏟斗耐用性。

智能電控：智能控制系統實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高了作業效率，降低了燃油消耗。預設多種工作模式，切換方便，且可通過云平臺隨時查看車輛信息。

綜合比較

動力與挖掘效率：如果更看重動力性能和挖掘效率，日立EX400-5可能更適合，因為其動力系統更為強大，且斗桿容量更大。

操作舒適性與智能化：兩款挖掘機都注重操作舒適性和智能化控制，但具體差異可能需要根據實際體驗來評判。

適用場景：日立EX400-5可能更適合大型、復雜的挖掘作業場景，而山推SE75則可能在中小型工程或特定工況下表現出色。

價格與成本：價格因素也是選擇時需要考慮的重要因素之一。具體價格可能因市場變化而有所不同，需要根據實際情況進行比較。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體需求進行綜合評估。建議在購買前進行充分的市場調研和實地考察，以便選擇最適合自己需求的挖掘機。