在對比日立195挖掘機和華南重工80挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合評估，包括機器的性能、適用場景、耐用性、舒適性以及成本效益等方面。

一、性能參數

日立195挖掘機：通常具有適中的工作質量和挖掘力，適合中小型的土方作業。發動機額定功率適中，能夠滿足大多數日常挖掘需求。鏟斗容量、最大挖掘半徑等參數也根據機型具體配置有所不同，但整體設計注重平衡性能和成本。它可能屬于日立建機推出的ZX195-5A等機型，這類挖掘機整機重量可達一定水平，但遠不及大型挖掘機，配備的鏟斗容量和挖掘力也適中。

華南重工80挖掘機：作為一款中型挖掘機，它可能具備較好的挖掘力和作業效率，適用于多種施工場景。其工作重量、鏟斗容量、最大挖掘深度等參數根據具體型號有所不同，但通常能夠滿足中型挖掘機的作業需求。

二、適用場景

日立195挖掘機：更適合城建、農林、港口、場內等需要中小型土方作業的場景。其靈活性和經濟性使得它在這些領域具有較高的應用價值。

華南重工80挖掘機：由于其較好的挖掘力和作業效率，可能適用于更多樣化的施工場景，包括礦山、基建、道路、水電、林業、港口、貨場等多種工程領域。

三、耐用性

日立195挖掘機：作為日立建機的產品，在耐用性方面有良好的表現。其采用的原裝進口發動機、泵、閥等核心部件，以及高耐久設計的高壓油泵、噴油器、冷卻系統等，都有效確保了挖掘機的使用壽命。

華南重工80挖掘機：華南重工在工程機械領域有一定的市場基礎和用戶口碑，其產品質量通常能夠滿足基本的使用需求。耐用性方面可能因具體型號和配置而有所不同，但整體來說，應該能夠滿足一般工程作業的需求。

四、舒適性

日立195挖掘機：在駕駛室設計上注重人性化，提供了充裕的腿部活動空間和良好視野，標配可自由調節的懸浮座椅等，為駕駛員提供了較為舒適的作業環境。

華南重工80挖掘機：雖然具體舒適性配置可能因型號而異，但一般來說，中型挖掘機在駕駛室設計上也會考慮人性化因素，提供相對舒適的作業環境。不過，與日立195挖掘機相比，可能在某些細節和配置上略有差距。

五、成本效益

日立195挖掘機：由于價格相對較為親民且適用范圍廣泛，因此在性價比方面具有較高的優勢。它能夠在多種場景下發揮出色的作業性能，同時保持較低的運營成本（如燃油消耗、維護費用等）。

華南重工80挖掘機：價格方面可能因具體型號和配置而有所不同。一般來說，中型挖掘機的價格可能會高于一些小型挖掘機，但考慮到其較好的挖掘力和作業效率，以及多樣化的應用場景，其成本效益也是相對較高的。

綜上所述，日立195挖掘機和華南重工80挖掘機各有優勢。在選擇時，需要根據具體的使用需求、預算以及對性能、品質、售后服務等方面的考量進行綜合評估。如果項目規模較小、對成本控制較為嚴格，且需要中小型土方作業的場景較多，那么日立195挖掘機可能更為合適；而如果項目規模較大、對挖掘力和作業效率有較高要求，且需要多樣化應用場景的挖掘機，那么華南重工80挖掘機可能更具優勢。