在比較原裝日立1200履帶挖掘機和神鋼75履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括挖掘機的性能、質量、耐用性、操作便捷性、售后服務以及用戶評價等。然而，由于“神鋼75履帶挖掘機”的具體型號（如SK75-8、SK75-11或SK75UR-2等）在問題中沒有明確指出，我將基于一般性的比較和已知信息來進行分析。

一、性能與挖掘能力

日立EX1200履帶挖掘機：作為日立建機的高端產品，EX1200挖掘機具備強大的挖掘能力和高效的工作性能。它采用了先進的技術和設計，裝備了強大的發動機和先進的液壓系統，能夠輕松處理各種土壤和巖石，適用于各種復雜的工程環境。

神鋼75履帶挖掘機（以SK75UR-2為例）：雖然具體型號性能有所差異，但神鋼挖掘機通常也具備較高的挖掘力和抓鉗力，適用于多種挖掘工作。不過，與EX1200相比，其挖掘能力和適用范圍可能相對較小。

二、質量與耐用性

日立EX1200：采用了優質的材料和嚴格的制造工藝，具備堅固耐用的機身結構和可靠的關鍵部件。同時，它還采用了先進的保養技術和遠程監控系統，能夠及時發現和修復潛在故障，保障機器的穩定運行。

神鋼75履帶挖掘機：同樣注重產品質量和耐用性，但具體表現可能因型號而異。一般來說，神鋼挖掘機也采用了優質材料和先進工藝，具有較高的耐用性。

三、操作便捷性

日立EX1200：操作簡便，具有出色的操控性。它采用了先進的駕駛室設計和人性化操作界面，使操作員能夠輕松掌握機器的操作。此外，還配備了先進的自動化系統和智能化控制功能，提高工作效率并減少人為錯誤。

神鋼75履帶挖掘機：操作也相對簡便，但具體便捷性可能因型號和配置而異。一般來說，神鋼挖掘機也注重操作的人性化和便捷性。

四、售后服務

日立和神鋼：兩者都擁有完善的售后服務體系，包括專業的維修團隊、充足的配件供應以及便捷的維修服務。然而，具體服務質量和效率可能因地區和服務商而異。

五、用戶評價

日立EX1200：用戶普遍對其性能、質量和耐用性給予高度評價。有用戶表示其速度快、動作連貫、效率高且耗油低。

神鋼75履帶挖掘機：用戶評價因型號和具體使用場景而異。但一般來說，神鋼挖掘機也獲得了不少用戶的認可和好評。

綜上所述

由于“神鋼75履帶挖掘機”的具體型號未明確，因此無法直接進行一對一的詳細比較。但從一般性的角度來看，原裝日立EX1200履帶挖掘機在挖掘能力、性能、質量和耐用性等方面可能具有更顯著的優勢。然而，最終的選擇還需根據具體的工作需求、預算以及個人偏好等因素綜合考慮。建議在購買前咨詢專業人士或查閱更多相關資料以獲取更全面的信息。