中聯重科85履帶挖掘機（以ZE85系列為代表）和杰西博JCB8061履帶挖掘機各有其獨特的優點和適用場景，具體哪個更好需要根據實際需求和工況來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

中聯重科85履帶挖掘機（以ZE85系列為代表）

優點：

強大的工作能力：配備了高性能的動力系統，具有出色的工作效率和出土能力，能夠迅速完成各種挖掘和土方作業。

穩定可靠：采用先進的液壓系統和結構設計，具備優異的穩定性和可靠性，能夠適應各種工況和嚴苛環境。

操作簡便：配備智能化的操作系統和人性化的控制裝置，降低了操作難度，提升了操控舒適性和操作的精確性。

低能耗高效益：采用先進的節能技術和智能化的能源管理系統，有效降低了能耗，提高了作業效益，同時還具備環境友好性。

舒適安全：配置符合人體工學的駕駛室和舒適座椅，為操作人員提供了良好的工作環境和舒適感，同時還具備各種安全裝置和防護機構，保障了人身安全。

缺點：

價格較高：相比其他普通挖掘機，ZE85系列的價格較高，不適合預算有限的用戶。

重量較大：該挖掘機的自重較大，對于一些需要頻繁搬運和改變工地的用戶來說可能不太方便。

維護成本較高：由于配置了復雜的液壓系統和高性能的部件，維護和保養的成本也較高，對維修人員的技術要求較高。

杰西博JCB8061履帶挖掘機

優點：

強大的動力和卓越的工作能力：配備了高效的發動機和先進的液壓系統，能夠提供強大的動力和卓越的工作能力。

靈活的操作性能：具有靈活的操作性能，可在狹小的工作空間內進行精確的操作和靈活的轉向，適合各種復雜的工地環境。

舒適的駕駛室設計：駕駛室設計考慮了駕駛員的舒適性和工作效率，配備了寬敞的工作空間、舒適的座椅和人性化的操作臺，減少了駕駛員的疲勞感。

穩定的工作性能：采用穩定的底盤設計和優良的平衡系統，能夠在不平坦的地面上保持穩定的工作性能，提高工作效率和安全性。

易于維護和保養：各個部件和液壓系統的檢修點都經過合理布置，可快速進行檢修和維護，減少停工時間。

多功能性：擁有可換裝的各種附屬設備，如鏟斗、挖掘斗、破碎斗等，可以適應不同的施工需求，提高多樣化作業的能力。

缺點：

價格較高：作為一款重型機械設備，其價格較高，對于一些中小型施工企業來說可能相對昂貴。

維護成本較高：由于其復雜的液壓系統和高性能的發動機，JCB8061的維護成本相對較高，需要定期保養和維修。

對操作員要求較高：由于其精確的操作控制和高度敏感的液壓系統，對操作員的技術要求相對較高，需要經過專門培訓才能熟練地操作該挖掘機。

重量較大：由于JCB8061是一款重型挖掘機，其自重較大，對于一些施工環境較為狹小的地方可能不太適用。

綜上所述，中聯重科85履帶挖掘機和杰西博JCB8061履帶挖掘機各有優勢，選擇哪款更好需根據實際使用需求、預算、操作環境等因素綜合考慮。如果更看重工作效率、穩定性和操作舒適性，且預算充足，可以考慮中聯重科ZE85系列；如果更注重靈活性、多樣化作業能力和易于維護保養的特點，且對價格有一定承受能力，那么杰西博JCB8061也是一個不錯的選擇。