在選擇恒岳85履帶挖掘機和中聯重科700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行比較，包括性能、適用場景、價格、售后服務等。然而，由于具體的產品型號（如恒岳的具體型號可能不僅限于HY85-8或HY85-9，而中聯重科的具體型號也可能并非嚴格對應700這一數字）和詳細配置信息在問題中沒有明確給出，以下回答將基于一般性的對比和已知信息進行。

一、性能與參數

恒岳85履帶挖掘機：

通常具有較好的性價比，價格相對不高，質量穩定。

強化工作裝置，保證耐久性。

全功率智能電控系統，節能高效。

配備新型環保發動機，低速扭矩大，燃油消耗低。

具體性能參數如工作重量、鏟斗容量、行走速度等會根據不同型號有所差異，但一般適用于中小型工程和通用型作業。

中聯重科700履帶挖掘機（假設為類似ZE700G的機型）：

主要用于中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載。

操作質量大，結構件設計壽命長，適合高強度作業。

配備國際知名品牌發動機，達到較高的排放標準。

采用先進的電控系統和液壓系統，工作效率高，能耗低。

安全性和舒適性配置較高，如高強度駕駛室、后視/側視攝像頭等。

二、適用場景

恒岳85履帶挖掘機更適合中小型工程、市政工程、農業耕作、場地平整等通用型作業。

中聯重科700履帶挖掘機則更適合中大型礦山、基礎建設等高強度、高效率要求的作業場景。

三、價格與售后服務

價格方面，由于中聯重科700型挖掘機通常規格更大、配置更高，因此價格可能會高于恒岳85型挖掘機。但具體價格還需根據市場情況、促銷活動等因素綜合考慮。

售后服務方面，兩者都是國內知名的工程機械制造商，擁有較為完善的售后服務體系。但具體服務質量和響應速度可能因地區、經銷商等因素而有所不同。

四、總結與建議

如果您的作業需求主要集中在中小型工程和通用型作業上，且對性價比有一定要求，那么恒岳85履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您的作業需求是高強度、高效率的中大型礦山或基礎建設作業，那么中聯重科700履帶挖掘機將更適合您的需求。

在做出選擇時，建議您進一步了解兩款挖掘機的具體型號、配置參數、價格及售后服務等信息，以便做出更加明智的決策。同時，也可以考慮試用或咨詢其他用戶的使用經驗來獲取更直觀的感受和反饋。