在比較凱斯75履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括機器的性能、適用場景、可靠性、維護成本以及用戶反饋等。然而，由于直接對比兩款具體型號的詳細技術參數和用戶評價可能存在一定的難度，以下是根據現有信息進行的綜合分析：

凱斯CX75履帶挖掘機

性能特點：

高可靠性和卓越性能：凱斯CX75挖掘機以其高可靠性和卓越性能著稱，能夠在各種復雜的工作環境中高效作業。

先進技術：采用先進的技術和設計，配備高性能發動機和先進的液壓系統，提供穩定的動力輸出和卓越的液壓性能。

操控性：具有優異的操控性能和操作便捷性，采用先進的操控系統和人機工程學設計，使操作人員能夠輕松掌握機器的各項功能。

可維護性：易于維修和維護的設計，使得維修和保養變得更加簡單和快速。

適用場景：作為小型挖掘機，CX75適合在狹窄或受限的空間內作業，如城市建設、園林綠化等。

徐工XE700履帶挖掘機

性能特點：

大型挖掘機：XE700屬于特大型挖掘機，整機工作質量高達68000kg，具有強大的挖掘力、回轉力和牽引力。

高效低耗：配備環保型高效、低耗發動機，全套進口液壓元件，控制精良，節能可靠。

堅固耐用：堅固耐用的關鍵結構件和國際品質的底盤配置，確保機器在超強負荷及連續作業下的穩定性。

舒適操作：舒適的駕駛室設計，配備大容量進口冷暖空調、GPS衛星定位和遠程監控系統，提升操作舒適度和安全性。

適用場景：適用于大型工程項目，如礦山開采、基礎設施建設等。

綜合比較

性能與規模：徐工XE700在挖掘力、整機工作質量等方面明顯大于凱斯CX75，適合處理更大規模的挖掘任務。而凱斯CX75則以其靈活性和在狹窄空間內的作業能力見長。

適用場景：兩者在適用場景上有所區別，XE700更適合大型工程項目，而CX75則更適合城市建設、園林綠化等需要靈活作業的場景。

維護成本：雖然具體維護成本因地區、使用頻率等因素而異，但一般來說，大型挖掘機的維護成本可能相對較高。然而，這也要考慮到徐工XE700在耐用性和可靠性方面的優勢，可能在一定程度上降低了長期維護成本。

用戶反饋：由于用戶反饋因個體差異而異，且難以直接獲取全面的比較數據，因此無法給出確切的用戶評價對比。但可以從品牌聲譽和市場占有率等方面間接評估兩款產品的受歡迎程度。

綜上所述，選擇哪款挖掘機取決于具體的工程需求、作業環境以及預算等因素。如果工程規模較大、需要強大的挖掘力和穩定性，徐工XE700可能是更好的選擇；而如果需要在狹窄或受限的空間內作業，且對靈活性和操控性有較高要求，則凱斯CX75可能更適合。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地考察，以獲取更詳細的信息和建議。