徐工75履帶挖掘機和徐工4000履帶挖掘機（以XE4000E為例）在性能、用途和配置上存在顯著差異，選擇哪個更好取決于具體的使用場景和需求。

徐工75履帶挖掘機

特點與優勢：

發動機性能：采用徐工定制的久保田機械式直噴增壓發動機，具有油品適應性好、低速扭矩大、燃油消耗低、噪音低以及惡劣工況下可靠性高等優點。

液壓系統：配備全新負載敏感液壓系統，能耗低、效率高，且采用E/P/B模式控制系統，提高工況適應性。

電控系統：帶有“自動怠速”功能，能夠自動控制設備怠速，降低燃油消耗，提高工作效率。

工作裝置與底盤：強化工作裝置和底盤，確保在各種工況下的穩定性和可靠性。

價格：相對于大型挖掘機，價格更為親民，適合預算有限或小型工程項目。

徐工XE4000E履帶挖掘機

特點與優勢：

超大噸位與作業能力：作為超大噸位的單斗正鏟履帶式電動液壓挖掘機，可滿足多種礦山施工工況，具有卓越的作業能力。

高端配置：核心零部件采用全球成熟配套，整機可靠性高、作業高效、能耗低、智能化程度高、維修便利。

節能環保：采用6000V高壓電機，綠色環保，相較于發動機使用成本再降低30%以上。

智能監控：配置智能監控及故障自診斷系統，液壓系統設置多處傳感器，全方位監控液壓系統運行。

舒適性與安全性：超大空間具有FOPS功能的正壓駕駛室，提供寬敞、清潔、安全、舒適的操作環境。

模塊化設計：整機采用模塊化設計，轉場方便，滿足礦山工況要求。

比較與選擇

使用場景：如果主要用于礦山施工或大型工程項目，需要超強作業能力和高可靠性，那么徐工XE4000E是更好的選擇。而如果是小型工程項目或預算有限，徐工75履帶挖掘機則更為適合。

性能與配置：徐工XE4000E在性能、配置和智能化程度上明顯高于徐工75履帶挖掘機，但相應的價格也會更高。

成本考慮：除了購買成本外，還需要考慮運行成本和維護成本。徐工XE4000E雖然初期投資大，但長期來看可能因能耗低、維修便利而降低總體成本。

綜上所述，無法簡單地說哪個挖掘機更好，而是需要根據具體的使用場景和需求來選擇。如果需要更詳細的比較信息或進一步的咨詢，建議直接聯系徐工銷售部門或當地經銷商。