三一700履帶挖掘機和現代520履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、性能參數、價格以及用戶評價等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

三一700履帶挖掘機（以SY700H-8為例）

優點：

大噸位、高性能：作為一款特大型挖掘機，三一SY700H-8具有強大的挖掘能力和高工作效率，適用于大型礦山、基建等工程項目。

技術先進：搭載四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率高達298kW，具備較高的動力性能和穩定性。

操作便捷：配備先進的液壓控制系統和智能化操作界面，使操作更加順暢、精確。

市場認可度高：三一重工作為全球知名的工程機械制造商，其產品在市場上具有較高的認可度和用戶口碑。

缺點：

價格較高：由于是大噸位、高性能的挖掘機，其價格相對較高，可能超出部分用戶的預算范圍。

維護保養成本：大型挖掘機在維護保養方面可能需要更高的成本和時間投入。

現代520履帶挖掘機（以R520L-9VS為例）

優點：

韓國原裝進口：具有韓國現代重工的優質制造背景和品質保證。

低噪聲、環保：滿足第3階段排放標準，配備低噪聲、環保型發動機，適用于對環保要求較高的工程項目。

智能液壓控制系統：具有自主設計專利權的智能液壓控制系統，作業速度更快、動作更順暢。

節能省油：具備2級自動怠速功能，有助于降低油耗和噪聲。

缺點：

具體參數差異：由于現代520的具體型號和配置可能有所不同，因此其性能參數可能存在一定的差異。

市場占有率：相比三一重工等國內品牌，現代重工在中國市場的占有率可能較低，用戶群體相對較小。

綜合比較

性能參數：兩款挖掘機在性能參數上各有優勢，具體選擇需根據工程需求進行匹配。

價格與成本：三一700履帶挖掘機價格可能較高，但具有較高的性價比；現代520履帶挖掘機在價格上可能更為靈活，但需考慮其維護保養成本。

用戶評價：兩款挖掘機在市場上均有較好的用戶評價，但具體評價可能因型號、配置及用戶群體而有所不同。

結論：無法直接判斷三一700履帶挖掘機和現代520履帶挖掘機哪個更好，因為它們各有優勢且適用于不同的工程需求。建議用戶在選擇時根據自己的實際需求、預算以及對產品的具體要求進行綜合評估，并咨詢專業銷售人員或技術人員以獲取更詳細的信息和建議。