三一50履帶挖掘機和宜工860履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的使用場景和需求。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

三一50履帶挖掘機（以SU50U為例）

優點：

適應性強：三一SU50U挖掘機屬于小挖（4-13噸）范疇，整機重量較輕（約5200kg），可以靈活適應各種施工環境，特別適用于狹小空間或需要快速轉移的作業場景。

燃油經濟：裝備有裝載感應調整系統，可根據負載自動調整油門，有效節省燃油，降低運行成本。

操作簡便：采用人機工程學設計，操作簡便，提高了操作員的工作舒適度和生產效率。

液壓系統先進：具有較高的工作效率和可靠性，保障了挖掘機的穩定運行。

缺點：

挖掘深度有限：對于需要較大挖掘深度的作業場景，其挖掘深度可能稍顯不足。

最小轉彎半徑較大：在狹小空間中的操作可能受到一定限制。

宜工860履帶挖掘機

優點：

性能出眾：采用了先進的液壓系統和強勁的動力裝置，能夠高效地完成各類土方作業任務。

爬坡能力強：具有較強的爬坡能力和抗松土能力，適用于復雜地形作業。

操控精準：配備了精密的操控系統，操作簡單靈活，能夠準確地控制斗桿和斗齒的運動，提高工作效率。

安全性高：配備了多種安全保護裝置，如防滑制動器、滾轉防護結構和備用轉向系統等，確保操作安全。

缺點：

價格可能較高：作為一款性能出眾的挖掘機，其售價可能相對較高。

具體參數需進一步了解：由于未提供詳細的參數信息，如整機重量、工作范圍等，因此在實際選擇時需要進一步了解。

綜合比較

使用場景：如果作業環境以狹小空間或快速轉移為主，且對挖掘深度要求不高，三一50履帶挖掘機可能更為合適。如果作業環境復雜多變，需要較強的爬坡能力和抗松土能力，宜工860履帶挖掘機則更具優勢。

性能與價格：兩款挖掘機在性能上各有千秋，具體選擇還需根據預算和實際需求進行權衡。

品牌與服務：三一重工和宜工都是國內知名的工程機械制造商，在品牌影響力和售后服務方面均有一定保障。具體選擇時可考慮當地的經銷商網絡和服務質量。

綜上所述，無法直接判斷三一50履帶挖掘機和宜工860履帶挖掘機哪個更好，選擇哪款挖掘機需根據具體的使用場景和需求來決定。