徐工75履帶挖掘機和中聯重科215履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求、預算等多方面因素。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

徐工75履帶挖掘機

1. 性能特點：

徐工75履帶挖掘機采用了徐工定制久保田機械式直噴增壓發動機，具有油品適應性好、低速扭矩大、燃油消耗低、噪音低以及惡劣工況下可靠性高等優點。

配備了全新負載敏感液壓系統，能耗低、效率高，且工況適應性好。

采用了徐工自主研發的E/P/B模式控制系統，提升了工況適應性。

具有帶有“自動怠速”功能的電控系統，能夠自動控制設備的怠速，降低燃油消耗，提高燃油經濟性。

強化工作裝置和底盤保證了更高的可靠性。

2. 應用場景：

徐工75履帶挖掘機作為一款性能優良、配置豐富的挖掘機產品，適用于各種工況和使用場景，包括土方工程、基礎設施建設、礦山開采等。

中聯重科215履帶挖掘機

1. 性能特點：

中聯重科ZE215E-10履帶式液壓挖掘機擁有煥新升級極光綠涂裝造型和經典模塊化覆蓋件造型，外觀醒目。

整機工作質量達到21700kg，額定斗容為1m3，額定功率為124KW/2050rpm，具備強勁的動力。

適用于多種作業方式，鏟斗為反鏟，前進向上強制切土，能夠滿足多種工況需求。

擁有優越的性能和成熟的工藝，能夠輕松應對多重苛刻的工況考驗。

2. 應用場景：

中聯重科215履帶挖掘機作為中型挖掘機，在土方工程、基礎設施建設、礦山開采等領域有著廣泛的應用。其卓越的性能和穩定性使得它在多種作業環境中都能表現出色。

綜合比較

性能與配置： 兩款挖掘機在性能和配置上均表現出色，但徐工75更注重燃油經濟性和工況適應性，而中聯重科215則具有更強的動力和更大的工作容量。

應用場景： 兩者均適用于多種工況和使用場景，但中聯重科215由于其較大的工作容量和強勁的動力，可能更適合于需要大規模挖掘和重載作業的場景。

價格與預算： 價格因地區、配置等因素而異，具體價格需咨詢當地經銷商。在預算方面，需根據實際需求進行權衡。

綜上所述，徐工75履帶挖掘機和中聯重科215履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據具體的應用場景、性能需求、預算等多方面因素進行綜合考慮。建議在購買前充分了解產品性能、配置和價格等信息，并進行實地考察和比較。