在對比廈工804履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括品牌背景、產品性能、技術參數、用戶評價等。然而，由于直接對比兩款具體型號的性能參數和用戶反饋可能存在一定的局限性，以下分析將基于公開信息和品牌的一般特點進行。

一、品牌背景

廈工：

廈門廈工機械股份有限公司，創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。

廈工擁有廈門、焦作等研發生產基地，具備年生產裝載機、挖掘機等多種工程機械產品的強大能力。

廈工產品多次獲得國內外重要獎項，如“中國馳名商標”、“中國名牌產品”等，顯示出其產品的優良品質和廣泛的市場認可度。

中車（南車）：

北京南車時代機車車輛機械有限公司隸屬于中國南車株洲電力機車研究所有限公司，是中國南車實現軌道交通裝備核心技術延伸產業戰略目標的重要承擔單位。

中車（南車）在工程機械領域也有一定的布局和發展，尤其在樁工機械、履帶式起重機械等方面有一定的技術積累和市場表現。

二、產品性能與技術參數

廈工804履帶挖掘機：

作為廈工的一款挖掘機產品，804型號可能具有廈工產品的一般特點，如高效、節能、靈活、可靠等。

具體性能參數如挖掘力、挖掘深度、整機工作質量等可能因型號不同而有所差異，但通常能夠滿足一般工程作業的需求。

中車（南車）340履帶挖掘機：

340型號表明這是一款大型兩棲挖掘機，整機工作質量可能達到34000kg，適用于大型工程作業。

中車（南車）在工程機械領域的技術積累可能使得這款挖掘機在特定領域（如兩棲作業）具有獨特的優勢。

三、用戶評價與市場反饋

由于直接對比兩款具體型號的用戶評價可能較為困難，我們可以從品牌整體的市場反饋和用戶口碑來間接判斷。廈工和中車（南車）作為各自領域的知名品牌，都擁有一定的用戶基礎和市場份額。用戶評價可能因具體產品型號、使用場景、維護保養等因素而有所不同，但總體來說，兩個品牌的產品都具有一定的可靠性和耐用性。

四、結論

在對比廈工804履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機時，由于無法直接獲取兩款具體型號的直接對比數據，因此無法給出絕對的優劣判斷。不過，從品牌背景、產品性能與技術參數以及用戶評價與市場反饋等方面來看，兩款挖掘機都具有一定的優勢和特點。在選擇時，建議根據具體的使用需求、預算以及對品牌的偏好來綜合考慮。

如果需要更精確的比較和選擇建議，建議直接咨詢相關品牌的經銷商或專業人士，以獲取更詳細的產品信息和專業建議。