在對比三一700履帶挖掘機和臨工6255履帶挖掘機時，我們可以從技術創新、產品質量、品牌信譽、市場份額以及具體參數配置等方面進行綜合考量。

一、技術創新與產品質量

三一重工：三一集團致力于技術創新，不斷引入先進的技術和工藝以提升產品的性能和效率。其挖機具備較高的工作效率、穩定的操作性和耐用的結構，能夠適應各種復雜的工況。三一集團每年將銷售收入的5%左右用于研發，并在發動機、控制器、油缸、泵閥馬達等核心零部件上實現了自主可控，這為其產品的可靠性和穩定性提供了有力保障。

山東臨工：雖然山東臨工也是國家工程機械行業的大型骨干企業，但在技術創新方面，相較于三一重工可能略顯滯后。不過，臨工也在不斷努力，通過建立國家級技術中心和博士后工作站，以及與國內重點院校、科研院所的合作，來推動技術創新和產品升級。

二、品牌信譽與市場份額

三一重工：作為全球知名的工程機械制造商，三一享有良好的品牌聲譽和廣泛的市場份額。其產品在國內外市場上均具有較高的知名度和認可度，尤其是在挖掘機械領域，三一在2020年首奪全球銷量冠軍，這充分證明了其品牌實力和市場競爭力。

山東臨工：雖然山東臨工在中國工程機械行業也占有一定地位，但其品牌知名度和市場份額相較于三一重工可能略遜一籌。

三、具體參數配置

三一SY700H-8履帶挖掘機：

噸位：72噸

行走方式：履帶式

發動機：四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率298kW

性能參數：鏟斗容量3.5~4.3m3，行走速度4.5/3.1km/h，回轉速度6.7rpm等

作業范圍：最大挖掘半徑11655mm，最大挖掘深度7150mm等

整機尺寸：長×寬×高（運輸狀態）120003440/41904770mm

山東臨工E6255F中型液壓挖掘機：

斗容：1.5m3

工作質量：25500kg

發動機功率：153kW

性能參數：回轉速度11.3r/min，行走速度3.3/5.5km/h等

作業范圍：最大挖掘半徑6980mm，最大卸載高度6800mm等

主要特點：高強度底盤、重型工作裝置、優化匹配的動力液壓系統等

四、綜合對比

性能與效率：從發動機功率、鏟斗容量、行走速度等參數來看，三一SY700H-8履帶挖掘機在性能上更為強勁，適合大型礦山等復雜工況作業。

品牌與信譽：三一重工在全球范圍內的品牌知名度和信譽度更高，其產品在市場上的認可度也更強。

技術創新：三一重工在技術創新方面的投入和成果更為顯著，為其產品的持續優化和升級提供了有力支持。

綜上所述，三一SY700H-8履帶挖掘機在技術創新、產品質量、品牌信譽以及具體參數配置等方面均表現出較強的優勢。因此，在對比三一700履帶挖掘機和臨工6255履帶挖掘機時，可以認為三一SY700H-8履帶挖掘機是更好的選擇。但請注意，具體選擇還需根據用戶的實際需求和預算進行綜合考慮。