在比較三一50履帶挖掘機和臨工6780履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括技術創新、產品質量、品牌信譽、市場表現以及具體的技術參數等。然而，由于直接對比這兩款具體型號的挖掘機在現有資料中可能較為有限，我將基于兩家公司的整體實力和產品特點來進行分析。

三一重工

技術創新與產品質量：

三一重工致力于技術創新，不斷引入先進的技術和工藝，以提升產品的性能和效率。其挖掘機產品具有較高的工作效率、穩定的操作性和耐用的結構，能夠適應各種復雜的工況。

三一重工在研發方面投入巨大，每年將銷售收入的約5%用于研發，致力于打造世界一流的產品。其發動機、控制器、油缸、泵閥馬達等核心零部件已實現自主可控，這確保了產品的高品質和可靠性。

品牌信譽與市場份額：

三一重工是全球知名的工程機械制造商，享有良好的品牌聲譽和廣泛的市場份額。其產品經過多年的發展和改進，具備穩定的性能和可靠的質量。

三一挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，這進一步證明了其在全球市場上的領先地位和品牌影響力。

山東臨工

技術創新與產品質量：

山東臨工也是國家工程機械行業的大型骨干企業，其產品在技術創新和質量方面也具有一定的優勢。然而，與三一重工相比，臨工在技術創新方面可能稍顯滯后，產品的性能和質量穩定性可能略有不足。

山東臨工也建立了國家級技術中心和博士后工作站，并承擔了多項國家級和省級科研課題，但其在挖掘機領域的具體技術創新成果和市場表現可能相對較弱。

品牌信譽與市場份額：

山東臨工在市場上也享有一定的知名度和市場份額，但相對于三一重工來說，其品牌影響力和市場份額可能較小。

具體型號對比（基于假設）

由于直接對比三一50履帶挖掘機和臨工6780履帶挖掘機的具體參數和性能較為困難，我們可以從以下幾個方面進行假設性對比：

技術參數：不同型號的挖掘機在發動機功率、鏟斗容量、工作重量等方面存在差異。一般來說，大型挖掘機的技術參數會更高，但具體還需根據型號來確定。

適用場景：不同型號的挖掘機適用于不同的工作場景。例如，小型挖掘機更適合在城市建設和園林工程中使用，而大型挖掘機則更適合在礦山和大型基礎設施建設中使用。

價格與性價比：價格也是選擇挖掘機時需要考慮的重要因素。一般來說，品牌知名度高、技術先進、性能穩定的產品價格會相對較高，但性價比也可能更高。

結論

綜上所述，由于無法直接獲取三一50履帶挖掘機和臨工6780履帶挖掘機的具體參數和性能對比數據，因此無法直接給出哪個更好的結論。但從公司整體實力、品牌信譽、技術創新和產品質量等方面來看，三一重工可能更具優勢。然而，在選擇挖掘機時，還需要根據具體的使用場景、預算和性能需求來綜合考慮。建議咨詢專業人士或查閱相關產品資料以獲取更準確的信息。