三一700履帶挖掘機（如SY700H-8）和神鋼850履帶挖掘機（如SK850）各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、性能參數、用戶評價以及預算等多方面因素來綜合考慮。

三一700履帶挖掘機（以SY700H-8為例）

優勢：

大噸位與強性能：三一SY700H-8是一款72噸級的重型挖掘機，適合大型礦山和工程作業，具備強大的挖掘力和工作效率。

先進技術：三一集團注重技術研發，其挖掘機在發動機、液壓系統等方面采用先進技術，確保工作穩定性和耐用性。

智能化與舒適化：三一挖掘機通常配備智能化控制系統和寬敞舒適的駕駛室，提高操作便捷性和作業舒適度。

性能參數概覽：

挖機噸位：72噸

行走方式：履帶式

鏟斗容量：3.5~4.3立方米

行走速度（高/低）：4.5/3.1 km/h

回轉速度：6.7 rpm

爬坡能力：70%

神鋼850履帶挖掘機（以SK850為例）

優勢：

作業能力強：神鋼SK850挖掘機以作業能力強、可靠性高著稱，適合大型工程作業，能夠應對復雜工況。

人性化設計：注重人性化設計，駕駛室寬敞且視野良好，操作手感好，應答靈敏。

節能環保：采用先進的發動機控制系統，能夠根據負載情況自動調整發動機轉速，提高燃油效率并降低噪音和排放。

性能特點：

行走速度高（據稱可達6公里/小時）

牽引力提升顯著（提高21%）

爬坡能力強

維護簡便，經久耐用

綜合對比

性能與用途：兩者均屬于大型挖掘機，適合大型礦山和工程作業。具體選擇需根據工程規模、作業環境等因素確定。

技術與配置：三一和神鋼在挖掘機技術方面均處于行業領先地位，具體配置需參考具體型號和批次。

用戶評價：用戶評價因人而異，但兩者均有良好的市場口碑和用戶基礎。

售后服務：售后服務是選擇挖掘機時需要考慮的重要因素之一。三一和神鋼均擁有完善的售后服務體系，但具體服務質量和響應速度可能因地區和服務商而異。

綜上所述，三一700履帶挖掘機和神鋼850履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好需要根據實際情況綜合考慮。建議在購買前充分了解產品性能、配置、價格以及售后服務等信息，并結合自身需求做出選擇。