三一700履帶挖掘機和大信重工15履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的使用需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

三一700履帶挖掘機（以SY700H-8為例）

優勢：

大型化、高性能：作為特大型挖掘機，三一SY700H-8挖掘機具有強大的挖掘力和負載能力，適合大規模、高強度的挖掘作業，如礦山開采等。

技術先進：采用高效、耐用的發動機和先進的液壓系統，確保作業效率的同時，也提升了機器的可靠性和穩定性。

智能化控制：配備智能化控制系統，如DOMCS動態尋優智能匹配控制系統，實現了發動機與主泵的完美匹配，提高了作業效率并降低了油耗。

操作舒適：人機工程學設計的駕駛室，為操作員提供了更加安全、舒適的工作環境。

市場認可度高：作為中國最大的工程機械制造商之一，三一重工的產品在市場上享有較高的知名度和用戶口碑。

劣勢：

價格較高：由于其高性能和大型化特點，三一SY700H-8挖掘機的價格相對較高，可能不適用于所有預算有限的用戶。

機動性受限：由于體型較大，可能在狹小或復雜地形中的機動性受到一定限制。

大信重工15履帶挖掘機（以DS15為例）

優勢：

小型化、靈活：DS15挖掘機體型小巧，適合在狹小空間或復雜地形中進行作業，具有較高的靈活性和機動性。

性能穩定：采用優化設計的底盤和履帶系統，確保機器在作業過程中的穩定性和平衡性。

操作簡便：配備先進的操作系統和人性化的控制器，降低了操作難度和復雜度，提高了工作效率。

成本較低：相對于大型挖掘機而言，DS15挖掘機的價格更為親民，適合預算有限的用戶。

劣勢：

挖掘力有限：由于體型較小，DS15挖掘機的挖掘力和負載能力相對有限，可能不適用于大型或高強度的挖掘作業。

維修成本：隨著工作時間的增加，部分機械部件可能會出現磨損和故障，需要及時進行維修和更換，可能增加維修成本和停機時間。

綜合比較

如果您的作業需求是大型化、高強度的挖掘任務，且預算充足，那么三一700履帶挖掘機（如SY700H-8）將是更好的選擇。

如果您的作業空間有限、需要較高的靈活性和機動性，且預算相對緊張，那么大信重工15履帶挖掘機（如DS15）可能更適合您的需求。

最終選擇哪款挖掘機還需根據具體的使用場景、作業需求和預算等因素進行綜合考慮。